Les coquilles d’œufs peuvent être utiles dans beaucoup de situations, on vous donne quelques exemples :

– En jardinage (engrais bio, moyen de lutte contre certaines maladies au verger et au potager, déchet compostable, barrière répulsive anti-limaces ou encore godets à semis biodégradables)

– Pour votre vaisselle (Elles permettent de récurer la saleté des poêles, casseroles et de faire briller la vaisselle ou encore de déboucher votre évier).

– Pour votre linge car il n’existe pas de meilleur blanchisseur (il suffit de mettre quelques coquilles d’oeufs associées à une tranche de citron dans un sachet en tissus fermé directement dans le tambour de votre machine).

Lorsque votre oeuf a subit une cuisson un peu trop longue, le fer présent dans le jaune s’oxyde au contact du sulfure d’hydrogène libéré par la cuisson du blanc d’oeuf, ce qui provoque la formation d’une couche verte ou grise/noire. Le résultat paraît peu appétissant, mais pas d’inquiétude, votre œuf est parfaitement comestible. 

Cela ne veut pas dire que vous devez avaler vos œufs de la sorte. Vous pouvez par exemple, les intégrer à une recette comme le tartare, les pâtes à la carbonara et bien d’autres encore !
La pire façon de cuire des œufs est de les cuire trop fort et trop longtemps car ce type de cuisson risque de nuire à la structure des protéines de votre œuf.